筷子,是国人传统的进餐工具。在中华大地上,地无分东西南北,人无分男女老幼,把饭食送到嘴巴里的动作,主要靠一双筷子来完成。
小小的筷子轻又轻,承担的任务重又重。两根细细的小棍子,却挑起了帮助十几亿国人进食的重任。
一头圆一头方,承载着中华文化的悠久历史。
筷子,堪称国人第一进餐用具。
随着时代的发展,筷子的种类也越来越多,从早期的木筷子,到现在的塑料筷子、竹制筷子、不锈钢筷子等等,这其中使用率最高的传统木筷子,每家每户必备。殊不知,就是与我们三餐相伴的筷子,也可能成为感染疾病的源头之一。
在现实中很多人洗筷子、消毒筷子的过程中都做错了,导致筷子无法得到清洁,引发疾病的概率也就越来越高,那么究竟怎么做才算对呢?
筷子为什么会发霉?
我们都知道导致筷子发霉的原因有很多,可能是因为放置的时间太长,没有定期清洁,所以筷子才会出现发霉的现象,
或者是因为用完筷子后,没有及时清洗,从而导致筷子发霉,再者是因为储存筷子的方式不对,筷子不能放置在潮湿处,应该放在通风处。
每次用完筷子后就要洗的干干净净的,不能长期放在水池里不清洗。
很多人在筷子发霉后,都用热水烫,其实这种方法并不能完全清除筷子上的细菌,可能会危害到身体健康,如果筷子发霉了,最好直接将筷子扔掉。
这4个错误不要再犯了,很多人都做错了
1、一把筷子一起洗
很多人洗筷子,都是一把一起洗,用手搓一搓就觉得干净了,这是大错特错!筷子如果没洗干净,上面会残留饭菜的残渣、油渍等,容易滋生细菌。
所以,筷子要一根一根地洗,并且不能只用清水洗,还需要洗碗布+洗洁精,这样更干净。
2、筷子放进筷篓里沥水
大多数人都认为,筷篓就是用来沥水的,所以洗完筷子就直接放进筷篓,这样做不对。
虽然筷篓能沥水,但速度比较慢,让筷篓变得潮湿,成为细菌生长的温床,这样看似干净的筷子,其实暗藏细菌,对健康不利。
3、开水烫一下能消毒
去外面吃饭,很多人都会用开水烫一下筷子,认为可以消毒,这是自欺欺人。杀菌要达到一定的温度和时间,比如巴氏杀菌法需要62~65℃煮30分钟,只是烫一下根本没用。如果想给筷子消毒,就要用开水煮,至少30分钟。
筷子的消毒,应该每周进行一次,消毒后的筷子要放在空气中晾干,再放进筷篓。
4、筷子长时间不更换
筷子一般不会坏,所以大多数人(尤其是老人)都认为,筷子能一直用。筷子长时间使用,会变得不光滑,出现很多细小的裂纹、凹槽,会藏匿大量细菌,对身体有害。
所以家里有用了几年的筷子,就快点扔掉吧。筷子建议3个月换1次,最多使用6个月。
那么木筷子和不锈钢筷子,到底哪个更适合家用呢?我们可以从三个方面入手来了解下,搞懂了就不会买错了!
1.从使用期限考虑
我们要知道,筷子也是有保质期的,尤其是竹木材质的筷子,保质期是最短的,一般3-6个月就需要进行更换。
木筷子取材天然,吸水性好,吸附性强。清洗木筷子的时候它会很容易吸饱水,如果没有及时晾干就收起来,非常容易发霉发臭。而且用久了的木筷子容易磨损,出现毛边、小刺,筷子磨损的地方还容易藏污纳垢,增加致病菌滋生的可能性。
相对来说,不锈钢筷子就不会有这方面的烦恼,不锈钢材质密度高,不吸水,即使放很久也不会发霉。而且好的不锈钢筷子用上好几年都不会出现问题。
2.从使用体验感考虑
从体验感上来讲,木筷子比不锈钢筷子好得多。木筷子材质轻便,表面摩擦力强,因此防滑性很好,即使是夹一些小巧圆滑的食物也可以很轻松。而且木筷子导热性差,吃热食的时候毫不用担心会烫到手,还可以将烫的食物夹好晾凉再吃。
而不锈钢筷子就显得笨重许多,别看不锈钢筷子拿在手里冰凉凉的,接触了热的食物就很容易导热,吃热食的场合就不太适合用它了。而且不锈钢筷子表面光滑,防滑性不佳,很多食物都没办法夹起来。
由此看来,在使用体验上,木筷子更胜一筹。不锈钢筷子还需要在使用体验上好好改进一番才行。
3.从健康卫生的角度考虑
健康、卫生、安全这是消费者最关心的话题,从两种筷子的属性上来看,木筷子可能带来的健康问题更让人担忧。
木筷子容易发霉,每次清洗完后,都需要格外注意晾干后再放置到橱柜中,这样才能减少细菌的滋生。尤其是南方梅雨季节时,房子里都常常潮气很重,没有晾干的筷子更会成为细菌滋生的温床。
筷子若是不清洗干净,将滋生大量细菌,所以很多人会选择用开水烫筷子,但是此等迷惑行为真的可以消毒吗?下面就带大家了解一下。
"开水烫碗筷"能杀菌?别傻了
答案可能要让你们失望了!实验证明:哪怕是100℃开水的洗烫,也只能杀洗3%的细菌。
一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。
温度太低
在外面的餐馆吃饭时,为了避免太烫手,服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。
时间过短
很多朋友在烫筷的时候,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果,时间上也是远远不够的。
开水烫筷其实就是图个心安理得而已,虽然不能过多地除细菌,但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~
木筷子与不锈钢筷子,哪个适合家用?看后出“冷汗”,别再搞错了
1、木筷子
木筷子想必家家户户都用过,而且单论木筷子的种类,是最为丰富的,因为很多木筷子做得很精致,上面还有各种精美的图案。
很多人依旧选择木筷子,主要是因为木筷子相对轻盈,而且不会导热,吃火锅时候不会烫嘴。
缺点:
说起传统木筷子的缺点是真的有些多,并且还是非常严重的缺点,
(1)容易发霉:由于是竹木材质的,每次用洗洁精清洗筷子时,水就会渗透到筷子里面,用久了的筷子会有很多划痕,并不容易清洗,加上洗完的筷子都会没晾干就放进筷子筒里,时间一长,木筷子就会发霉。
(2)影响健康:根据科学调查,这些霉菌包括黄曲霉、慢性幽门螺杆菌和大肠杆菌。尤其是黄曲霉一旦进入人体,会对某些器官造成损害。
2、不锈钢筷子
优点
(1)不锈钢筷子在做工上都非常的精细,而且很光滑。
(2)不锈钢筷子便于清洗,不会有污垢粘附在上面,是非常环保的筷子。
(3)不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成,所以它的使用寿命很长,在一定程度上节约了成本。
(4)不锈钢筷子的外观很靓丽,作为餐具来说,大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的,所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质,有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了!这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了304/316不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。
手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!
激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。
与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。
并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。
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