夏天过半,大家还想飞到哪里去玩?
首选当然是拥有阳光、沙滩、比基尼的东南亚啦!
但是在享受美景的同时,不要忘记每个国家都有他们独特的美食!
本期小编整理了一些东南亚的特色美食!一起往下看看吧:
泰国
泰国有着很浓重的酱料文化,在菜品的香料搭配上:极其独特刺激的朝天椒、香茅、大蒜等香料,让泰国菜的口味层次极其丰富,而且泰国菜也十分的健康,在原料上使用大量的蔬菜与柠檬还有大蒜,烹调方法上也多以蒸煮为主,符合当下健康饮食的潮流,并且泰国菜的价位也不高,有特色又具有性价比,谁能不爱!
美食:1.冬阴功汤(鲜酸辣香,椰香浓郁)
2.芒果糯米饭(芒果香甜多汁,米饭糯叽叽)
3.泰式椰汁鸡汤(酸音乐喷泉甜咸辣的极致平衡)
4.咖喱炒蟹(啃螃蟹,汤汁拌饭,吃的欲罢不能)
越南
越南菜的许多烹调方式与中国相近,但是使用多种香料入菜的调味方式却是承自南洋。整体上来说,在越南料理中,热炒与油炸的东西较少,虽然也是偏重酸和辣,却比泰国等其他南洋国家来得更清淡,像越南春卷、河粉都是越南美食的代表,所以口感来说十分的清爽,不用担心腻和撑哦~
美食:1.越南河粉(带着柠檬的酸味,清新酸爽)
2.越南春卷(炸好的春卷蘸着酸辣的调味汁,香脆不油腻)
3.越南米粉(粉丝,牛肉等原料做成)
马来西亚
马来西亚的美食数不胜数,味道上融合了不同种族与地方的精髓,无论你是辣口、咸口、甜口还是酸口的爱好者,马来西亚的美食都能满足你的口味!
美食:1.肉骨茶(湿补的猪肉骨搭配药膳味汤头)
2.椰浆饭(椰奶香和芭蕉叶香相融合)
3.娘惹菜(混合好几种香草叶而成)
4.煎蕊(传统冰冻甜点,采用绿豆粉制作而成)
新加坡
新加坡作为一个多元文化的国家,其饮食文化自然是多样化的,形成了独特的美食风格。这里汇集了来自马来西亚、中国、印度和印度尼西亚等地的美食,让你在享受美食的同时,也能感受到世界各地的文化魅力。
美食:1.海南鸡饭(嫩滑,酱油淋汁)
2.罗惹(当地沙拉,混合蔬菜,水果和油条)
3.叻沙(用椰奶和虾调味而成)
菲律宾
菲律宾是个热带群岛国家,除了美景外,菲律宾的美食也极具特色,菜肴受到中国、美国、西班牙和其他亚洲的影响而演化,主要的特点是以甜酸咸相结合,故菲律宾菜馆在各国都不太常见~
美食:1.肝酱烤乳猪(抹上鸡肝,大蒜和胡椒调成的酱料)广场喷泉
2.烤牛排饭(辅料运用了什锦泡菜与红酒)
3.酸虾汤(口味由罗望子,蒜蓉与番茄调味而成)
老挝
老挝菜以新鲜的食材和每道菜中多种天然香料的组合给人留下深刻的印象,加工方法却不会太挑剔,却创造出极具风味特色的朴素菜肴。
美食:1.青木瓜沙拉(加入酸哆伊与臭鱼酱调味,其中臭鱼酱是口感好坏的关键)
2.老挝香肠(切碎的猪肉混合高良姜与卡菲尔叶等混合制作)
3.湄公河苔(当地著名下酒菜,搭配柠檬草食用)
印尼
印尼是一个盛产香料的国家,印尼制作的菜肴喜欢放入各种香料,以及辣椒、葱、蒜等。因此印尼的美食一般都是辛辣味香!
美食:1.沙嗲炒面(由公仔面为原料制作而成)
2.风味咖喱炸鸡(由丁香,白豆蔻,桂皮与茴香调味)
3.黄姜饭(当地教徒开斋时必有的食物)
评论（0）