发展休闲农业,有利于全面拓展农业功能,促进农民致富增收。综观国内外休闲农业发展现状与趋势,根据我国各地休闲农业的资源类型、文化特色和开发定位等方面的特征,本文提出今后发展休闲农业的主要经营模式有以下4种类型:
1、体验型休闲农业。体验型经营模式主要以不为城市居民所熟悉的农业生产过程为卖点,在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客入内摘果、拔菜、赏花、采茶,享尽田园乐趣。这种模式就是根据自身的特点和已有条件为基础,具体分析和打造出适合不同游客体验的项目,比如水果采摘、植树种草、垂钓、农业科普等,重在让游客参与到农业生产、加工等过程中,体验农业活动的乐趣。如日本非常重视体验式农园的发展,尤其是学童农园的大力开展。体验式农园会根据不同的时间季节对游客分批分层次地开放、参观、体验等活动,在游客游览的过程中,有专门的工作人员和农技人员对作物的生长过程、加工过程进行详细介绍和解答,满足游客对农业知识的好奇和渴望。同时,农园内还会提供不同种类的农用工具,让游客亲身体验到农活中的劳动乐趣,当游客出现使用问题时,即可询问在场的专业指导人员进行专业的指导操作。农业
2、科普型休闲农业。科普型经营模式是以高科技为重要特征,在城市郊区或农村地区建立小型的农、林、牧生产基地,既可以为市民提供部分时鲜农产品,又可以取得一部分观光收入,兼顾了农业生产与科普教育功能。如新加坡兴建了10个农业科技公园,在公园里除了作物种植,而且还精心布局一些名优花卉,观赏鱼,珍稀动物的观赏,名贵蔬菜和水果的生产,同时建有娱乐场所,养鱼池由纵横交错的水道组成,并配有循环处理系统。菜园由新颖别致的栽培池组成,由计算机控制养分,游人漫步其中不仅可以心旷神怡,还可以大饱口福,真是如同生活在仙境之中。又如北京房山区八十亩地村——波龙堡酒庄,在经营模式上除葡萄种植及葡萄酒酿造外,还延伸了产业链,如葡萄酒加工、葡萄酒品鉴和销售等,形成了产业深度融合的科普型模式。游客既可以欣赏法式风格的酒庄建筑,也能体验酒用葡萄的种植与管理,还可以参观和学习有机红酒的整个酿造过程,如果游客喜欢某款红酒,还可以买回家去,真是收获满满。
3、度假型休闲农业。度假型经营模式主要是利用不同的农业资源,如森林、牧场、果园等,吸引游客前去度假,开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝等各种观光、休闲度假旅游活动。随着经济的快速发展,现代人生活的压力与日俱增,越来越多的城里人跑到农村去放松自我,寻求解压过后的欢愉。这种模式就是以优美的自然环境为基础,兴建成套的休闲娱乐基础设施,为游客提供住宿、度假、娱乐、养生等服务。主要类型包括休闲农庄、休闲度假村、休闲乡村酒吧、农家乐等。其中,农家乐是一种新兴的度假型模式,是一种回归自然、体验自然从而获得身心放松的休闲方式。如美国的庄园主在苹果、梨子、葡萄、西瓜之类的瓜果快熟的时候,就在报刊上登广告,招揽游客去农场摘水果度假,城里的人热烈响应,在农场里水果随便吃,玩累了可以在树下草地休息,呼吸新鲜空气,聆听鸟儿的歌唱,直到太阳西斜,人们还可以在农舍小住一夜,品尝农庄主人准备的别有格调的晚餐,享受到一个别致的假期。
4、创意型休闲农业。创意型经营模式是以创意为理念、以农业农村资源为基础、以科技为手段、以观光农业为切入点,创造出了具有文化附加值、生态附加值、科技附加值和服务附加值的产品,同时又能满足人们文化精神需求。如创意农业产品、创意农业生态园、创意节庆活动、创意融合产业、创意农食文化等。在开发休闲农业资源过程中,通过发展创意农业,可以丰富农耕文化的表现形式,宣传和继承我国农村优秀传统文化。创意农业的本质是一种与文化要素相结合的农业形态,体现在创意农业的布局形态、生产销售、产品形状特征等多方位全过程之中,而且向乡村生活各个领域延伸和渗透。如北京的“紫海香堤艺术庄园”就是典型的创意型发展模式,香草园中以创意为切入点,以爱情为主题,营造浪漫的氛围,并利用香草文化对产品进行包装和宣传,打造“长城脚下的普罗旺斯”。创意农业生态园中的植物迷宫模式,依托特色种植和主题游乐等绿色田园和迷人的自然环境的吸引力,通过特定的情境化、休闲化、体验式的设计方式,以休闲体验式的田园旅游为吸引力,将农业生态特性与旅游业以及拓展训练紧密结合起来。
评论（0）